Et consideres un mestre de mestres cuinant peix? Arriba el concurs culinari de Blaus on els millors plats fets amb peix blau o bacallà tindran premi. A més, no us perdeu l’ambientació musical de la mà de Tonàlics!
Dia: Divendres 31 d’agost a les 18h.
- 1. Hi poden participar totes les persones, sense distinció de sexe, edat, raça, i religió que siguin afeccionats a la cuina.
- 2. La inscripció és gratuïta.
- 3. Hi ha dues categories: Peix blau i Bacallà, que corresponen com el seu nom indica a receptes fetes amb aquestes dues varietats de peix.
- 4. Els participants hauran de presentar el plat cuinat a les sis de la tarda del divendres de festa major a la plaça de les Olles, davant del monument a l’escudella. Allà disposaran de fogons per si volen rescalfar el plat, en el que un dels dos peixos serà el dominant…
- 5. Es limita la inscripció als 40 primers plats.
- 6. Els participants entregaran un sobre amb la següent informació: el nom i l’origen del plat, la recepta (descripció de la mateixa) i les dades personals de l’autor.
- 7. Poden també enviar la recepta a peixblauibacalla@gmail.com
- 8. Una vegada recollits els plats i formulada la inscripció, s’exposaran els plats al públic. Seguidament, el jurat, format per reconeguts professionals del món de la gastronomia i els dos guanyadors de la darrera edició, farà un tast, i després de deliberar es faran públics els guanyadors del concurs.
- 9. Cada participant, rebrà un davantal commemoratiu i altres obsequis.
-
10. Els guanyadors de cada categoria, obtindran, entre altres premis, un àpat per a dues persones en un restaurant de la vila, lots de productes de cuina, un rajol de la festa major i altres obsequis.
- 11. El fet de concursar implica l’acceptació d’aquestes bases.
- 12. Qualsevol imprevist que pugui sorgir, serà resolt per l’organització.
S’aniràn publicant receptes i fotos del concurs a Instagram: @peixblauibacalla
Aquest concurs l’organitza Fòssils Blaus. Una part de les múltiples i interessants receptes que ha donat aquest històric concurs es poden trobar en un llibre editat al 2007 per Assumpta Miralpeix, Manel Gener i Patón Ferrer.
Sapigueu-ne més a: